春笋炒腊肉

2019-10-07 23:52:29.394
春笋炒腊肉

配料清单

  • 春笋 (1根)
  • 腊肉 (1小块)
  • 蒜 (1瓣)
  • 盐、油、生抽、蚝油、 (适量)
  • 尖椒 (1个)
  • 洋葱 (半个)
  • 葱、蒜、香菜 (各少量)
  • Serves: 4 people
  • Prep Time: 30 min
  • Cooking: 2 hours
  • Calories: 632 kcal
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制作步骤

1、春笋切片

2、腊肉焯水切片

3、各种配料切好待用

4、烧热镬放点盐,放春笋下去翻炒,直到春笋退去水份

5、另外加蒜米炒腊肉,直到香味炒出来

6、把春笋、尖椒、洋葱、芹菜等放到腊肉中一起炒,加上葱、香菜,加生抽、蚝油调好味

7、一碟春笋炒腊肉就做好了,有了腊肉的香味,更有春笋的清脆,还带着洋葱的粉嫩,尖椒的微辣,芹菜的清淡,是一碟超下饭的好菜

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