鲅鱼丸子汤

2019-10-07 23:53:26.485
鲅鱼丸子汤

  • 鲅鱼 (2条)
  • (适量)
  • (半根)
  • 鸡蛋清 (2个)
  • 牛奶 (250克)
  • 淀粉 (适量)
  • 五香粉 (适量)
  • 白胡椒粉 (适量)
  • Serves: 4 people
  • Prep Time: 30 min
  • Cooking: 2 hours
  • Calories: 632 kcal
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今早大船刚刚下来的新鲜鲅鱼,每次自家剩不了太多,今天奢侈一把,做了想念已久的鲅鱼丸子汤,太鲜嫩了!好友一致好评

制作步骤

STEP1、1.剃鱼刺2.加蛋清顺时针搅拌均匀,加牛奶顺时针搅拌均匀,加盐五香粉白胡椒粉顺时针搅拌均匀,加淀粉顺时针搅拌均匀,搅拌越久越劲道

STEP2、3.水烧开放入鱼丸子球球煮熟,放点盐

STEP3、4.切葱花放大碗中,倒入丸子和汤,出锅即可

STEP4、5.一半做汤一半捞出,放凉,冷冻。短期内逮掉

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