酸笋石螺

2019-10-07 23:54:57.227
酸笋石螺

配料清单

  • 酸笋 (1小节)
  • 酱油 (适量)
  • 石螺 (1斤)
  • 耗油 (适量)
  • 花椒 (适量)
  • 小米辣 (4个)
  • 干辣椒 (6个)
  • 香菜 (3根)
  • 蒜头 (半个)
  • 姜 (两小块)
  • Serves: 4 people
  • Prep Time: 30 min
  • Cooking: 2 hours
  • Calories: 632 kcal
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制作步骤

1、把石螺洗干净,如果是活的石螺就放点油泡一下,这样沙子就容易出来,把姜跟蒜头拍烂,小米辣切段,酸笋切段,香菜洗干净!把配料全部准备好

2、干锅热油,把准备好的蒜头姜花椒辣椒放下去爆炒,炒出香味时放入酸笋翻炒3分钟倒入石螺炒10分钟加入时间的耗油酱油,加入少量的水盖上锅盖闷8分钟!因为石螺有带水不用加太多水

3、闷入味后,放入香菜收下汁就可以装盘待用了!这是成品了前面的步骤忘记拍图了!如果喜欢的朋友可以看文字学

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